大海里，活蹦乱跳的鱼虾常见，但您见过任潮涨潮退、风吹雨打，却依旧繁衍生息的水稻吗？在我国南方部分沿海地区就生长着如此神奇的水稻。因每粒稻谷尾部有三寸长毛且米为红色，民间俗称“长毛红米”，也因生长于海滩涂，故又得“海红米”一名。

生长环境：懒人稻“海红米”的种植地历经千万年海潮冲涮沉淀，淤泥深厚，有机腐质多，咸淡水交融，“得天时、获地利”，涨潮时被海水淹没，退潮时冒头吸收日月光华，形成了独特的生长环境。“海红米”抗旱、涝、瘠、寒、咸卤的能力使其能够充分适应海滩涂较强的盐碱性，并受千万年沉积的海肥滋养、借海潮浸泡消毒杀虫，在适应自然的过程中，创造了奇迹。

三不耕种：一般水稻播种后，如不施肥、不喷药、不除草，极有可能颗粒无收。但“海红米”自每年三月种下后，便可自然生长，不需他人专门打理，直至十月即可收割，是难得的天然绿色食品，也因此得了个“懒人稻”的名称。

产量有限：“海红米”分大长毛和长毛仔两类，大长毛禾杆高于普通人身高，长毛仔稍矮且生长周期较短，但无论哪类品种，均一年一造，亩产三四百斤，约为普通水稻的一半。再加之“海红米”对生长环境、水土的要求苛刻，种植面积非常之少，更使得此种大米珍贵难得。

养生功效：“海红米”产量不高，但营养成分丰富。每100克海红米中，含膳食纤维8.11克，是精白米的13.53倍；含镁98.16毫克，是精白米的8.18倍；含硒0.0052毫克，是精白米的5.02倍；含多种氨基酸约11.46克，是精白米的4.71倍；含锌2.3毫克，是精白米的3.3倍。除此之外，“海红米”含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇等药物成分，长期食用，可起到补血行血、活血祛瘀、杀菌、健脾胃、降血压、降血脂、降低胆固醇、抑制致癌物质、防治强直性脊椎炎和其它慢性病等功效，故常被民间采集用以入药煲粥服用，是现代人养生食补、防疫防病的绝好佳品。