2008年9月18日上午，“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平登上科学大讲坛，为400多名听众作了主题为“杂交水稻研究概况”的演讲。

 

“我很高兴来到云南这个美丽的地方，给大家讲讲、宣传杂交水稻。”昨日上午，“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平登上科学大讲坛，为400多名听众作了主题为“杂交水稻研究概况”的演讲。

讲座一开始，袁隆平就非常谦虚地说：“在座的都是高层人士，讲得浅了，不行。但仔细讲又太专业，所以，只好带一点专业知识来给大家演讲。因为我的水平有限，讲得不好请大家多原谅。”

 

我国有60%以上的人民是以大米为主食的，所以说，水稻技术的发展和提高对于保持我们国家的安全具有很重要的意义。袁隆平表示，“原来有个愿望，第三期超级杂交水稻完成后就退休，现在看来是不行了，要实现第四期超级杂交水稻再退休。”

 

我国首创两系法杂交水稻

 

“我们国家创造出了两系法杂交稻。”袁隆平说，上世纪80年代中期，湖北省一个农业技术员发现一株水稻很奇特，在夏天表现为不育，但到了秋天又恢复为正常，表现为可育，这样一个水稻，可以用恢复系来给它授粉，生产杂交稻种子，到了秋天，它在温度比较低、日照比较短的情况下，可以产粮食，这样就减少了保持系。“两系法是我们国家的首创，它的育种程序简化了，效率也高了。”

 

他还说，两系法杂交水稻一般能比三系法杂交水稻增产5—10%。前天去现场看了，云南农业大学搞的三系法杂交水稻，感觉不错；云南农科院搞的三系法，都好。

 

永胜是种水稻的天堂

 

袁隆平赞道，云南有两个天堂，一个是香格里拉，一个是种水稻的天堂——永胜涛源。1999年试验田亩产1139公斤，最高时产量达到了1290公斤，“不得了啊”。

 

此前，袁隆平还到云南农科院、云南农业大学看了试验田，他估计产量可以到750公斤/亩左右，高产的田块可以达800公斤以上，一般的田地在700公斤左右。缅甸那边的产量大概是550公斤，四亩就是2200公斤。而云南现在是750公斤，三亩就是2250公斤，也可以实现“种三产四”。“我很高兴云南同志在这方面取得了很大进展。”

 

实现第四期超级稻再退休

 

我国超级杂交水稻的第一期目标：亩产700公斤，2000年实现了。第一期超级杂交水稻目标实现后，又集中精力攻关第二期：亩产800公斤的目标。通过大家的协作努力，这个目标在2004年就提前一年实现了。2005年通过审定，2006年开始推广，当年种植面就有100多万亩，2007年达到400多万亩，今年的数字还没出来。在示范田里，平均亩产650-700公斤。条件比较好、土质比较好、技术比较强、水利比较好的示范田，大面积推广几百万亩、几千万亩，平均下来，能够过600公斤就不错了。

 

他说，亩产900公斤的目标在一些试验田里已经实现了，今后要向1000公斤迈进。

 

袁隆平笑着说：“原来有个愿望，第三期超级杂交水稻完成后就退休，现在看来是不行了，要实现第四期超级杂交水稻再退休。”

 

对话

 

讲座持续了一个多小时，中间没有休息，但听众的热情丝毫不减。现场提问环节才刚开始，主持人手里已经有一大叠纸条了。

 

我只起了带头作用

 

听众：请您评价一下您的杂交水稻研究成果。

 

袁隆平：我们国家在水稻育种方面，可以说在世界上处于领先地位，而且是遥遥领先。我只是在研究杂交水稻上起到部分的带头作用，大量的工作是农业科学家共同完成的。

 

外国也有技术壁垒

 

听众：有人认为世界粮食紧缺关键不是产量，而是贫富悬殊。您认为解决世界粮食安全问题的关键是什么，要如何才能妥善解决世界粮食安全问题？

 

袁隆平：这个问题很难答，这是政治家回答的问题。我只能讲，通过科学技术进步，完全能够满足人们对食物的需求。

 

听众：像您这么好的技术，在全世界推广主要受到什么因素的制约？

 

袁隆平：有些国家需要就地制种，不希望我们卖杂交种子给它，这是一个制约因素。而就地制种，我们国家也有一些限制。首先，两系法不能出去；三系法、保持系不能出去；只能把不育系推广出去。限制得很严，这是一个很重要的原因。另外，别国也有技术壁垒，要对种子进行严格的病虫害检查。

 

地老爷我们可以管

 

听众：云南是一个多山区、半山区的省份，有很多旱田、雷响田，也就是“望天田”。这些田的产量都很低，请问云南山区的低产田如何实现科学种植，才能确保粮食安全问题和山区农业发展。

 

袁隆平：这个我不太了解，反正我是这么理解的，要提高农作物的产量，有3个基本条件：第一，品种要优良；第二个，栽培技术要非常科学；第三，田的土质要好，要改造低产田。天老爷你是管不了的，但地老爷我们可以管，我们可以改造低产田。这3个条件具备了，产量就会上去了。

 

高产还能味美

 

听众：现在大家都在提倡健康生活，很多朋友都在关注高产水稻的味道和口感与普通水稻有什么区别？

 

袁隆平：上世纪七八十年代主要是解决温饱问题，把产量放在第一位，品质是次要地位。现在生活水平提高了，人们不满足于吃饱，还要吃好。所以我们搞水稻育种也作了大量调整，我的原则是绝不以牺牲产量为代价来求优质，高产的前提下也要优质。

 

花絮　签名 合影 粉丝追逐袁隆平

 

“今天是9·18，解放前叫国耻纪念日，要降半旗的。”袁老说。

 

“你讲课的时候拉警报了。”一旁的人员说道。

 

“今天拉警报了啊？这个好啊！警钟长鸣。”袁隆平诧异地问道。 这时，一个学生鼓起勇气走到袁老面前，“袁先生，你好，我只是一个学生，这一辈子都可能见不到你……”还没等这个学生说完，袁老马上说：“来来来，签个字，国耻纪念日。”袁老边写边念。

 

他一出门，马上又被激动的市民包围了，身旁的秘书都有点吃不消了，但袁老却还是热情地为粉丝签名。

 

八卦　自由散漫的科学家

 

《南方人物周刊》的记者问“您是怎么评价自己的？有什么优点和缺点”，袁老说，“我自己评价啊……我做了一点对国家有益的事……哎呀，不讲优点了，讲缺点吧！我的缺点最多了，自由散漫，不拘小节。”

 

夫人喜欢我叫她贤内助

 

说起自己的夫人，袁老笑着讲了一件趣事。他去香港遇见熟人，别人向他介绍自己的夫人时说“这是我太太”，他介绍自己的夫人时却说“这是我的贤内助”。“我太太喜欢我叫她贤内助。一个教授的太太听到后，也对她丈夫说：‘以后你介绍我，不要称太太而要称贤内助。’”